清蒸臭豆腐如何做 清蒸臭豆腐做法
1、首先,從當地的超市或者其他地方,購買來的新鮮的臭豆腐,並且上面黑汁越多越好,味道會很濃郁。
2、其次,將買回來的臭豆腐,用清水清洗乾淨,放入盤中準備下一步。
3、然後,把準備的蔥和姜,用清水清洗乾淨,並把外部的皮和不能食用的部分去除,並用菜刀進行切蔥花和並把姜用菜刀來切成薑絲。
4、隨後,將清洗好的臭豆腐切塊,並按照喜歡的形狀進行擺入盤中,以備淋上調味汁。
5、最後,把擺好盤的臭豆腐上,撒準備的上蔥花和薑絲,同時放入適量的鹽、味極鮮、食用油和少量的清水。
6、最後,把上述的臭豆腐放入鍋內,蓋上鍋蓋並蒸大約15分鐘,之後將臭豆腐取出,味道會很鮮美。
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