黃豆海帶排骨湯的功效 吃黃豆海帶排骨湯有哪些作用
1、大多數海帶上都會附着一層白霜似的白粉,這種白粉叫做甘露醇,它具有降低血壓、利尿和消腫的作用,加上海帶排骨燉湯而食,其中含有豐富的水分,也能促進體內水分的排出,有助於利尿消腫。
2、海帶味鹹,性寒,歸肝、腎經,當中含有豐富的纖維素,有利於清除附在消化道上的細菌黴菌及廢塵顆粒,減少痰的堆積,具有消痰軟堅的功效,適用於慢性支氣管炎、哮喘,而排骨營養豐富,在咳嗽病期期間能滋補身體,增強身體抵抗力,加速病症康復。
3、海帶、黃豆中含有豐富的膳食纖維,食用有利於增強飽腹感,加之海帶脂肪含量少,熱量小,適合肥胖者減肥食用,雖然加入了排骨、黃豆一起燉湯,並且100克海帶排骨湯的熱量僅爲48大卡,是熱量較低的食物,若減肥期間食用建議撇去油脂,少吃排骨,多吃海帶減脂效果更佳。另外海帶膠質能 促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性有毒物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生機率。
4、海帶中含有不少的氨酸及鉀鹽、鈣元素,這些物質可降低人體對膽固醇的吸收,降低人體血壓,加上海帶還含有大量的不飽和脂肪酸,而黃豆中含有膳食纖維,能清除附着在血管壁上的膽固醇,加快腸胃蠕動,促進膽固醇的排泄。
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