西紅柿和海帶可以一起燉排骨湯嗎 西紅柿海帶排骨湯的做法介紹

1、可以，但是海帶性涼，排骨滋補，燉在一起具有滋陰溫補的功效。西紅柿的主要營養是維生素，所以不能久煮，只有在海帶排骨湯熬好了出鍋之前放進去，再燒開即可。

2、西紅柿海帶排骨湯做法：

（1）將排骨用熱水淋洗一遍，然後放進鍋裏，加水到差不多蓋住排骨，點火燒開。

（2）將湯水倒掉或將浮沫去掉。

（3）海帶洗後，放到水裏浸泡至柔軟，剪成8釐米寬、10釐米長的小段，打一個“海帶結”。

（4）蘿蔔和西紅柿切成小塊。

（5）在鍋裏放入水和剛纔預煮過一遍的排骨，大火燒開，小火煮一到一個半小時。

（6）加入海帶，煮40分鐘後，加蘿蔔、西紅柿、鹽和醬油，繼續用小火燉熟即可。

（7）準備一點薑末，吃時隨口味添加即可。