江豆餃子怎麼做好吃 江豆大肉餡餃子做法
經驗3.07W
1、溫水一點一點的加麪粉中,用手將麪粉打成雪花狀的絮絮,然後將麪粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後,揉光滑。
2、豆角用開水淖一下,把水瀝乾剁成餡。
3、雞蛋打好煎蛋。
4、準備好加蔥姜的肉餡。
5、把以上原料放到一起,加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻。
6、把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮。
7、餃子皮放上餡。
8、左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊。
9、煮餃子的時候給鍋裏放點鹽,可以避免餃子出來粘在一起,待水開後再分別加入3次小碗冷水,再次煮開後可見餃子都已浮出水面,關火,用漏勺撈出餃子即可。
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