烏雞卷熱量高嗎 烏雞卷怎麼吃比較健康？

1、烏雞卷本身的熱量不算高，可以參考雞肉的熱量：188大卡/100g。

2、但烏雞卷通常是在吃火鍋的時候涮着吃的，一不留神就會吃很多，再加上不同火鍋湯底的熱量不一樣，所以只考慮烏雞卷的熱量沒什麼意義。

3、如果想吃烏雞卷，又擔心熱量問題，建議可以自己在家做清湯湯底，少油低鹽，搭配大量蔬菜菌類涮着吃，一天攝入100克雞肉卷（不要再吃其他肉類），算是比較健康的食用量。