生蠔是如何做 生蠔做法
1、準備好所有材料:生蠔、香蔥一根、蒜頭適量。
2、買回來的生蠔外表有很多泥沙的,要先用刷子一個個刷乾淨,把泥沙給刷乾淨才能蒸哦,要不會吃到沙子。
3、鍋裏先煮開一鍋水,備用。等水煮開後,再放入清洗好的生蠔,生蠔很容易熟的,大概蒸7到10分鐘就可以了,蒸的時間越長,生蠔的肉質就越老,而且生蠔也會變得很小,不飽滿的了,所以一定要把握好蒸的時間。
4、生蠔整一個清蒸,蒸好後的生蠔會裂開一個縫,直接用手就可以扳開吃的了,不需要刀子了。
5、連殼一起清蒸的生蠔,蒸出來都是很飽滿的,非常好吃。
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