家庭自制冰淇淋的做法 家庭自制冰淇淋怎麼做
1、鮮奶油200g,鮮奶300ml,香草一根,蛋黃3顆,糖100g,Sargol等級番紅花 一小搓
2、將香草刮出香草籽。
3、取一中鍋,放入鮮奶、鮮奶油、香草籽、番紅花。轉小火,攪拌,直到冒出第一個泡泡,離火靜置約半個小時,讓番紅花、香草的味道溶出結合在一起,這時整鍋是誘人的金黃色,同時讓奶油降溫到室溫。
4、取另一攪拌碗,放入蛋黃、糖。
5、將降溫後的奶油緩緩一邊攪拌一邊倒入,此時如果發現有出現蛋花的現象,表示溫度降的不夠低,需暫停放涼,並把蛋花濾掉。
6、攪拌後,取一濾網,將整碗過濾倒回鍋中,過濾是爲了擔心有蛋花殘留。
7、轉小火,不時攪拌,直到整鍋變得濃稠,湯匙背面去撈起液體會停留在湯匙上一層不會馬上滑掉,這時候就可以關火了,切記絕對不能煮滾。
8、取要裝冰淇淋的容器,透過濾網,整鍋倒入。
9、取一個保鮮膜覆蓋,不是蓋碗喔,是蓋住液體表面然後放涼,這個動作可以預防冷卻所形成的薄膜。
10、退置室溫後就可以送入冷凍庫冷凍了。因爲沒有使用冰淇淋機,需要每兩個小時取出稍微攪拌,大約攪拌2~3次即可。
11、如果有時間可以冷凍放隔夜,這樣口感更好。
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...
-
枳殼的作用和功效
枳殼,又稱枳實,是一種中藥材,一般用於煎劑或者製成飲片。枳殼的作用和功效如下:1.燥溼化水:枳殼具有清熱燥溼的作用,能夠通過排除體內多餘的溼氣,促進體內水分的代謝和排泄,從而起到利水通便的作用。2.理氣消食:枳殼具有理氣消食的功效,能夠促進胃腸蠕動,增加消化液分泌,幫...
-
臥室裝修什麼最旺財最吉利
根據風水學說,臥室裝修中以下幾種元素被認爲是最旺財最吉利的:1.金色裝飾:金色被視爲象徵富貴和財富的顏色,因此在臥室中添加金色的裝飾品或傢俱可以帶來旺財的氣場。2.水元素:水被認爲是財富的象徵,在臥室中增加水元素如裝飾畫、吊燈或擺放一盆水草都可以帶來財運。...
-
院子東牆掛什麼畫最好最旺
院子東牆掛一幅風水畫最好最旺。風水畫可以吸引陽光和正能量,有助於增加院子的生氣和活力,同時也可以帶來好運和財富。選擇一幅寓意吉祥的風水畫,比如山水畫、鯉魚躍龍門等,可以使院子更加繁榮昌盛。...