冬季煲湯放枸杞可禦寒
方法/步驟
1說到適合秋冬季節的養生食物,煲湯肯定榜上有名,尤其是立冬以後,餐桌上更少不了一碗熱騰騰的湯。北京中醫藥大學營養學教授周儉告訴《生命時報》記者,秋冬季節,在煲排骨、雞肉或牛肉湯時放些枸杞,不僅能改善味道,還能起到多種保健作用。
2首先,中醫認爲春夏養陽,秋冬養陰。枸杞入肝、腎經,具有養陰補血、滋補肝腎、益精明目的功效。其次,秋冬季節皮膚乾燥,而枸杞有美容、潤膚、駐顏的作用。最後,天氣轉涼,多吃溫補的枸杞能提升自身的陽氣,抵禦寒冷。
3需要注意的是,枸杞滋補的同時有溫熱身體的效果,所以體內有溼熱及痰溼中阻的人,表現爲高血壓、性情急躁愛發脾氣、平日裏大量吃肉而滿面紅光的人,以及感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人,都最好別吃,否則可能加重病情。
4所以,在寒冷的冬季,大家在煲湯的時候不妨加上一些枸杞,會讓湯更加有營養。不過,對於有的人來說,可能並不適合,喝湯也是要注意的,否則不但不能夠補身,還會給大家的身體健康帶來危害。
注意事項
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