烤雞胸肉怎麼做好吃 烤雞胸肉好吃做法
1、將雞胸肉洗淨切塊,如果很厚可以先中間橫切一刀,並用刀背將肉敲散,便於入味。
2、將料酒和蒜瓣倒入,用手捏勻,再倒入生抽和鹽,再次用手捏勻,最後倒入胡椒粉和辣椒粉,用手捏勻。喜歡清淡口味的可以將鹽省去,希望雞胸肉口感嫩一些的可以適量加入蛋清捏勻,不吃辣的也可以省去辣椒粉。
3、將調味好的雞胸肉用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏至少兩小時。(最好能過夜)將冷藏好的雞胸肉平鋪在錫箔紙上,包好。
4、烤箱預熱到230℃。(預熱時間約5分鐘)放入用錫箔紙包好的雞胸肉。上下火,230℃,15分鐘。
6、烤好後,等冷卻取出,裝盤。
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