綠豆白鴿湯的做法

綠豆白鴿湯是一道營養豐富、滋補身體的湯品。下面是綠豆白鴿湯的做法：

材料:
- 2只白鴿
- 100克綠豆
- 適量薑片
- 適量鹽和胡椒粉

步驟:
1. 白鴿去毛洗淨，剁成小塊。
2. 綠豆用水浸泡15分鐘，然後洗淨。
3. 在一鍋水中，加入綠豆和白鴿塊，煮沸後撇去浮沫。
4. 加入適量的薑片，轉小火燉煮2-3個小時，直到綠豆和白鴿煮爛變軟。
5. 最後，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

溫馨提示：
- 可根據個人口味調整鹽和胡椒粉的用量。
- 燉煮時間越長，口感越醇厚，但也需要根據個人偏好和實際情況來調整時間。
- 可根據個人喜好添加一些其他的調味料，如枸杞、紅棗等，增加湯的口感。