做肉丸子怎麼做
做肉丸子的步驟如下:
所需材料:
- 500克肉末(可以選擇豬肉、牛肉或雞肉)
- 2箇中等大小的雞蛋
- 3湯匙麪包糠或麪粉
- 2湯匙醬油
- 1茶匙鹽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1湯匙蔥花或洋蔥粉
- 2瓣大蒜,切碎
- 1茶匙薑末
- 2湯匙植物油
步驟:
1. 將肉末、雞蛋、麪包糠或麪粉、醬油、鹽、黑胡椒粉、蔥花或洋蔥粉、蒜末和薑末放入一個大碗中。
2. 用手將所有材料攪拌均勻,直到肉末和其他配料充分混合在一起。
3. 將混合好的肉末放入冰箱,靜置15-30分鐘,讓肉末更容易成形。
4. 取出肉末,用手掌滾成小圓球狀,每個肉丸子的大小可以根據個人喜好來決定。
5. 在平底鍋中倒入植物油,加熱至中高溫。
6. 將肉丸子放入鍋中,小心翻轉,確保肉丸子均勻煎炸至金黃色。煎炸時間約爲8-10分鐘,具體時間根據肉丸子大小和火力來定。
7. 煎炸好的肉丸子撈出放在紙巾上,去掉多餘的油分。
8. 可以搭配喜歡的醬料或調味品食用,如番茄醬、甜酸醬或辣椒醬。
希望以上的步驟對你有幫助,享受美味的肉丸子吧!
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