涼拌皮凍的調料做法

涼拌皮凍的調料做法如下：

所需材料：
- 皮凍
- 雞精
- 醬油
- 醋
- 蒜末
- 辣椒粉
- 香蔥切末
- 白芝麻

調料做法：
1. 將皮凍切成適合的大小塊狀。
2. 鍋中加入水，將皮凍放入煮沸，煮熟後撈出，放入冷水中浸泡一段時間，使其口感更加爽脆。
3. 取一個碗，加入適量的雞精、醬油和醋，攪拌均勻。
4. 加入適量的蒜末和辣椒粉，根據個人口味調整辣度。
5. 將煮熟的皮凍放入碗中，將調料倒入碗中，攪拌均勻，使皮凍充分吸收調料。
6. 撒上香蔥末和白芝麻，即可享用。

注意：調料的比例可以根據個人口味進行調整，可以加入其他喜歡的調料如花椒粉、香菜等，根據個人口味進行變化。