雞蛋卷餅怎麼做
雞蛋卷餅是一道簡單又美味的早餐或小吃,製作過程如下:
材料:
- 2個雞蛋
- 適量的蔥花
- 適量的醬油
- 適量的鹽和胡椒粉
- 適量的麪粉和水製成的麪糊
- 適量的油
步驟:
1. 準備一個碗,將雞蛋打入其中,加入適量的鹽、胡椒粉和蔥花,輕輕攪拌均勻。
2. 鍋中加熱適量的油,待油熱後倒入雞蛋液,用鍋鏟迅速翻炒,使雞蛋變熟。
3. 將炒熟的雞蛋盛出,放在一旁備用。
4. 取一塊薄餅皮,將雞蛋卷放在餅皮上,加入適量的醬油,然後將餅皮捲起。
5. 將卷好的餅皮放入微波爐中加熱30秒,或者放在預熱好的烤箱中加熱2-3分鐘,直至餅皮變脆。
6. 取出後切成小段即可享用。
提示:
- 可根據個人口味加入適量的蔬菜、肉類等其他配料。
- 餅皮可使用現成的薄餅皮或自制麪糊製作,自制麪糊的製作方法是將適量的麪粉和水攪拌均勻。
- 可根據個人喜好選擇一些調料來增加口味,如花椒粉、孜然粉等。
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