蛤蜊怎麼煮 如何煮蛤蜊

1、材料：蛤蜊適量、蔥適量、姜適量、料酒兩小勺、鹽一小勺。

2、蛤蜊買回家先養兩個小時，等泥沙吐淨，清水稍微沖洗下備用。

3、燒一鍋開水，加兩小勺料酒，生薑切片，加一小勺鹽。把洗淨的蛤蜊倒入，等水開。

4、蛤蜊開口即可撈出，和切好的蔥段一起放在湯碗裏備用，澆入剛纔燒蛤蜊的湯汁即可。