豬蹄燉茭瓜的做法 怎麼做豬蹄燉茭瓜
經驗3.06W
1、食材:豬蹄半隻、姜3片、桂皮一小段、八角3個、蒜子3個、生抽適量、鹽適量、幹辣椒4個。
2、先把豬腳毛剃乾淨,再放入少量的油煎1分鐘。
3、煎成型後放入辣椒段和生抽翻遍炒1分鐘後,加入適量油把八角桂皮炒香。
4、待炒香後加入適量鹽和清水適量生抽煮開鍋後再放入茭瓜絲,茭瓜絲沒泡發,所以要熬一個小時。
5、待豬蹄熬了30分鐘後撈出來來,單獨熬茭瓜30分鐘.加入大蒜子。
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