甲魚燉五花肉方法 甲魚燉五花肉的烹飪方法

1、食材：甲魚1只，五花肉8兩，冬菇、瑤柱、枸杞子、石斛適量，鹽、雞精適量。

2、將豬肉去皮短碎。在肉裏家一點鹽，摔打起膠。

3、將甲魚焯水。

4、在砂鍋裏放入冬菇，瑤柱，石斛，枸杞子等配料，將焯水的甲魚放進去，然後再將肉團擠成肉丸，圍在甲魚周圍。

5、往砂鍋里加入清湯，入鍋隔水燉2小時，吃的時候再加點鹽調味就好了。