菌菇烤麩怎麼做 怎麼做菌菇烤麩
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1、食材烤麩4塊,香菇5朵,幹木耳1朵、金針1把,蔥2根、醬油3大匙,糖1大匙,麻油半小匙。
2、蔥切段,香菇泡軟後切片,金針泡軟後洗乾淨,木耳泡軟後摘去蒂頭再略微撕小塊備用。
3、烤麩先撕成小塊,再入油鍋炸至外層變硬後,起鍋瀝油備用。
4、鍋內燒熱2大匙油,先炒香蔥段和香菇,再加入醬油、糖和水後,放入烤麩和木耳煮約15分鐘,再加入金針繼續煮約5分鐘至熟透入味後,熄火滴入麻油拌炒均勻即可完成。
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