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肉三鮮餡餃子是哪三鮮 它需要怎麼做

經驗1.86W
肉三鮮餡餃子是哪三鮮 它需要怎麼做

1、餃子三鮮餡是韭菜、雞蛋、小河蝦。

2、將新鮮的小河蝦清洗乾淨。

3、待小河蝦焯到變色後,然後再將蝦焯好後的下手撈出瀝乾。

4、先將雞蛋打到碗裏然後慢慢攪拌均勻,然後將鍋加熱放油,先開小火,再倒入雞蛋,用筷子攪碎。

5、再將切碎的蔥姜加入,再將雞精,醬油,十三香,香油加入,攪拌均勻。

6、餃子肉餡做好後,可以進行包餃子,將水燒開後,將包好的餃子下鍋。水裏可以少放一點鹽,待水開後放入餃子,這時候等待水再次開,加入小半碗涼水,開後再加一次,然後基本上就熟了。

標籤:三鮮 餃子