孜然肉片最簡單的做法 孜然肉片怎麼做

1、豬頸肉在冰箱凍硬，拿出來用刀片薄片，儘量越薄越好。肉片加生抽、料酒、鹽、少許糖拌勻，醃15分鐘。

2、醃肉的時候把洋蔥切片，鍋裏放油，大火爆炒。倒入肉片，迅速炒散之後，倒入洋蔥片，放一點點鹽，注意這裏的鹽只是給炒半個洋蔥的量。

3、肉片變色馬上撒孜然粉，關火，翻炒均勻，裝盤出鍋。