簡單實用的雞胸肉做法 好吃的雞胸肉做法

1、雞胸肉洗淨，然後冷水下鍋，大火煮開，轉中火繼續煮約30分鐘，直到筷子可以輕鬆插入雞胸肉最厚的部分，證明雞胸肉已經煮好。

2、煮熟雞胸肉的過程中，我們可以先把白芝麻大火翻炒，不停攪拌芝麻，待鍋內輕微冒煙，立刻關火用餘溫繼續翻炒，直至芝麻炒出香味，並且微微發黃，期間一定不停攪拌芝麻！避免糊鍋！

3、調料環節：切蒜泥，辣椒面1.5小湯匙，花椒麪1小湯匙，孜然粉1小湯匙，鹽0.5小湯匙，熟白芝麻可多放些。

4、花生油倒入鍋中，大火燒開，油溫升高，冒煙關火，將熱油淋入調料碗中“嘩啦”一下子，碗內沸騰！

5、繼續加入：香油1小湯匙，醬油1小湯匙，陳醋1小湯匙，黑胡椒粉0.5小湯匙，接着把碗內調理攪拌均勻即可。

6、雞胸肉涼涼後，切片擺盤，最後把調好的醬料汁兒淋在雞胸肉上大功告成。