牛肉蘿蔔絲的做法 牛肉蘿蔔絲的家常做法
經驗1.23W
1、白蘿蔔300g,植物油200ml,澱粉300g,生抽10g,牛肉脊肉500g,料酒10ml,辣椒20g,精鹽10g,白胡椒粉10g。
2、牛肉脊肉切條倒入一湯匙料酒,少許生抽,適量澱粉攪勻醃漬20分鐘。
3、白蘿蔔去皮,切條備用。乾淨小碗裏倒入2湯匙料酒,鹽,白糖,生抽。
4、油熱倒入蘿蔔條,稍翻炒,調入一點白胡椒粉,鹽,翻炒至蘿蔔條變軟。
5、另起油鍋,油熱後倒入醃漬好的牛肉條炒至變色,收汁倒在炒好的蘿蔔條上即可,牛肉蘿蔔絲就做好了。
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