電飯煲茄子燜飯的做法 電飯煲茄子燜飯怎麼做
1、原料:茄子、肉末、胡蘿蔔、洋蔥、大米、老抽、生抽、料酒、鹽、蔥、姜。
2、茄子洗淨切成條。
3、洋蔥切丁,胡蘿蔔切丁,蔥切段,姜切絲,肉末中放料酒和鹽醃10-15分鐘。
4、鍋內放油,放入蔥姜爆香,放入肉末翻炒,撈出,因爲我不愛吃蔥姜,把蔥姜都挑出來啦,就是調個味。
5、放入胡蘿蔔丁和洋蔥丁翻炒,炒到胡蘿蔔變色洋蔥有香味。
6、放入茄條繼續炒。
7、可以放入點水,炒到茄子變軟。
8、放入肉末。
9、放一勺老抽炒一會,再放一勺生抽炒一會。
10、拿出淘好的米。水不要放多了,因爲炒的茄子裏有水。
11、攤攤平,讓電飯煲開始燒。
12、燒好攪拌一下即可。
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