怎麼樣煮凍餃子 如何煮凍餃子
經驗1.63W
1、冷凍餃子從冰箱裏取出來,不用解凍,因爲解凍了餃子會粘在一起,也不用放冷水裏浸泡,這麼做麻煩不說,還不容易做好,弄不好,餃子還是會粘在一起,所以我從不解凍。
2、鍋內加清水,水量一定要多,用那種寬口的炒鍋最好,水量多了,餃子放進去纔不容易粘在一起。
3、然後撒一勺食鹽,再淋一點食用油,開火將水燒到鍋底出現大量小泡的時候,將冷凍餃子慢慢下入鍋中,最好下一些,攪動一圈,避免餃子粘鍋。
4、餃子全部放進去後,用筷子攪動畫圈,讓餃子轉動起來,蓋蓋子繼續大火將水煮開,觀察水面要沸騰的時候,立即加涼水,差不多半碗的即可了。
標籤:餃子
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