榨菜蒸肉餅的做法 榨菜蒸肉餅的做法介紹
經驗1.77W
1、主料:豬肉500克、榨菜100克、食鹽1克、姜2片、料酒5克、生抽5克、酸辣醬適量。
2、豬肉用刀剁成肉末。
3、把剁好的肉末放到深口碗中,加入鹽、料酒、生抽以及剁碎的薑末拌勻,順同一個方向攪打上筋,加入切碎的榨菜丁拌勻。
4、把拌好的榨菜肉末放到模具中壓平,選你喜歡的各種造型模具,也可以直接放到盤中或碗中。
5、最後送入已經上汽的蒸鍋蒸熟即可,淋上一點酸辣醬,味感增強色彩也更漂亮。
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