悠面做法 家常做法

1、把悠面用開水和成大顆粒，揉成光面團；

2、把和好的面放入壓面機壓成條；

3、水燒開放入壓好的面，大火蒸3-5分鐘。看你當時和麪的開水有多熱，我是現燒開水來和麪，蒸時只蒸了３分鐘。

4、蒸好的悠面放入碗里加上自己愛吃的調料，拌均勻，開吃。

5、在和悠面時用水也是有講究的，用涼水是肯定不可行的，因爲使用涼水和出來的面，容易發粘，這樣就不能吃了。那有問了，不能再涼水就用熱水了，還真對了，用熱水燙麪粉，這樣悠面又能散發出麪粉的清香味，又能輕鬆簡單製作。