西瓜皮怎麼涼拌纔好吃 涼拌西瓜皮的步驟
1、主料:西瓜皮200克、鹽3克、豆豉辣醬2勺、蒜2粒、白糖20克、芝士粉適量。
2、西瓜挖去西瓜瓤,剩下果皮待用,可以留一些紅色的瓜瓤在瓜皮上,口感會更豐富。
3、把瓜皮最外面的綠皮削去,只要白色部分和紅色的瓜瓤。
4、瓜皮處理一下,一半切丁,一半切薄片,分別來做兩種口味。
5、豉香的略微麻煩一些,但是也很快手。先把西瓜皮用鹽醃一下,去除大部分水分。
6、加上蒜蓉、豆豉辣醬、芝麻油、生抽等調料。
7、拌勻即可使用,香辣爽口,特別好吃。
8、中西合璧、兩種口味的雙拼涼拌西瓜皮就做好了,擺盤開吃吧
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