炸醬麪的調料怎麼做 炸醬麪的調料做法步驟

1、準備用料。豆瓣醬、豬肉。

2、肉切丁，蔥切碎待用，鍋中放油放肉丁翻炒變色，放花椒粉，炒出香味。

3、放蔥碎翻炒出香味，放入三至四勺黃豆醬，翻炒至醬包裹到所有肉。

4、加少許水，攪拌兩三分鍾，醬汁濃稠後起鍋即可。