番茄湯通心粉的做法
番茄湯通心粉的做法:
材料:
- 1個洋蔥,切碎
- 2瓣大蒜,切碎
- 2個番茄,去皮,切碎
- 1個胡蘿蔔,切碎
- 1個青椒,切碎
- 1個紅椒,切碎
- 1杯番茄醬
- 3杯雞湯或蔬菜湯
- 1杯通心粉
- 鹽和胡椒粉適量
- 切碎芫荽適量(可選)
步驟:
1. 在一個大鍋中,用一些橄欖油炒香洋蔥和大蒜,直到它們變軟和金黃色。
2. 加入番茄,胡蘿蔔,青椒和紅椒,繼續翻炒幾分鐘,直到蔬菜稍微變軟。
3. 倒入番茄醬和雞湯(或蔬菜湯),輕輕攪拌均勻。
4. 將鍋中的湯煮沸,然後降低火力,蓋上鍋蓋,慢煮約15分鐘,以便蔬菜變爛熟。
5. 在另一個鍋中,煮通心粉,按照包裝上的指示時間,直到通心粉變軟。
6. 將煮熟的通心粉加入番茄湯中,攪拌均勻。
7. 根據口味添加適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 如果喜歡的話,撒上一些切碎的芫荽作爲裝飾。
番茄湯通心粉可以作爲一道營養豐富的主菜或者湯品享用。
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