蝦頭雜質怎麼去 怎麼清理蝦頭

1、首先,將買回來的蝦放在清水裏面養一陣子,讓它吐出肚子裏的髒東西,期間要多換幾次水,直到水變得很清澈爲止。

2、接下來就是將蝦放在盆中清洗。用手抓住蝦的兩側,把它的身體浸入水中,前後左右的搖盪,這樣可以使蝦身上的雜質脫落。

3、如果蝦太過鮮活不敢用手抓,可以用大濾勺兜住蝦在水裏蕩,然後換水,如此反覆即可。

4、另外還可以用乾淨的刷子,拿着蝦一隻只的刷洗,洗完之後用乾淨的清水浸泡2分鐘即可。