當歸黃芪鴿子湯的做法
當歸黃芪鴿子湯是一道補血養顏的湯品,可以促進血液循環,增強身體免疫力。以下是製作當歸黃芪鴿子湯的簡單做法:
所需食材:
- 當歸 15克
- 黃芪 20克
- 鴿子 2只
- 薑片 3片
- 枸杞 適量
- 料酒 適量
- 鹽 適量
製作步驟:
1. 鴿子去毛和內臟,清洗乾淨後用開水焯水,去除血水和腥味。
2. 當歸、黃芪洗淨備用。
3. 鍋中倒入適量清水,加入料酒,將焯水後的鴿子放入鍋中煮沸,煮開後撇去浮沫。
4. 加入薑片、當歸和黃芪,轉小火燉煮2小時。
5. 最後加入枸杞煮5分鐘。
6. 根據個人口味,適量加入鹽進行調味。
當歸黃芪鴿子湯煮熟後食用,可以滋補身體,提高免疫力。但請注意,孕婦和體質虛寒的人在食用時需謹慎。
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