當歸黨蔘鴿子湯 當歸黨蔘鴿子湯怎麼做

1、材料：鴿子1只，鐵棍山藥200克，當歸15克，黨蔘15克，黃芪15克，紅參10克，紅棗4個，枸杞20克，鹽1勺，老薑1塊，小蔥4顆，料酒0.5小勺。

2、鴿子處理乾淨，洗淨；老薑洗淨，小蔥只要蔥白部分，洗淨。

3、鍋里加水，放入鴿子，老薑，小蔥白，適量料酒煮開。

4、焯水後的鴿子用水沖洗乾淨；當歸，黨蔘，黃芪，紅參、紅棗，枸杞用清水泡幾分鐘，洗去浮灰；山藥削皮切段備用。

5、將鴿子，當歸，黨蔘，黃芪，紅參放進燉盅裏。

6、再放入蔥白、老薑、紅棗；加夠足量的清水。

7、燉盅接通電源，程序設置爲慢燉，時間4個小時。

8、3個小時後，放入山藥；3.5個小時後，放入枸杞，調入適量鹽。

9、程序結束後，將鴿子湯盛出即可。