雞蛋蒸肉餅湯的做法
雞蛋蒸肉餅湯的做法如下:
材料:
- 雞蛋:2個
- 肉餅:約250克
- 溫水:適量
- 姜蒜末:適量
- 醬油:適量
- 鹽:適量
- 蔥段:適量
步驟:
1. 準備一碗肉餅,可自制或購買現成的肉餅。將肉餅切成大約2-3釐米的塊狀。
2. 在蒸鍋內加入適量溫水,放入蒸鍋架,將切好的肉餅塊放在蒸鍋架上,蓋上鍋蓋。
3. 打入2個雞蛋,加入姜蒜末和適量的鹽,用筷子攪拌均勻。
4. 將攪拌好的雞蛋液均勻倒在肉餅上,再撒上一些蔥段。
5. 將蒸鍋放入火上,大火蒸5-8分鐘,或直到雞蛋熟透。
6. 蒸好後,將肉餅倒入碗中,加入適量的醬油和鹽調味,撒上一些蔥末即可享用。
溫馨提示:
- 如果喜歡湯汁更多一些,可以在蒸鍋中加入適量的溫水,蒸煮時會產生一些湯汁。
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