肉餅蒸雞蛋教程 肉餅蒸雞蛋做法
經驗2.99W
1、先準備好所有食材,豬肉要肥瘦相間的纔好吃。
2、將剁好的豬肉和胡蘿蔔丁一起攪勻,豬肉最好手工剁,不要太碎。
3、加少許澱粉、鹽、1湯匙水一個方向的使勁攪拌,肉餡有韌勁即可。
4、肉餡放入大碗中,用勺子在中間壓出一個凹下去的坑。
5、放在蒸鍋上,開大火蒸13分鐘左右。
6、磕入1個雞蛋,繼續蒸,蒸到雞蛋熟了即可關火。
7、可以美美的享受這盤美味了,滑嫩的肉餅一點都不膩人。
8、孩子多的話,還可以一次多放點肉餡,多放幾個雞蛋。
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