學做各種奶茶的方法
1. 泡泡茶
泡泡奶茶是一種流行的飲料,其基本成分爲茶、糖、水和牛奶。可使用紅茶、綠茶或烏龍茶。
材料:
* 2湯匙紅茶(或綠茶或烏龍茶)
* 2湯匙糖
* 1/3杯熱水
* 1/2杯冰塊
* 1/2杯牛奶
製作方法:
1. 將2湯匙茶葉和2湯匙糖放入杯中;
2. 將1/3杯熱水倒入杯中,攪拌至糖溶解;
3. 再倒入1/2杯冰塊,攪拌均勻;
4. 最後倒入1/2杯牛奶,攪拌均勻。
2. 水果茶
水果茶以茶和水果爲基本成分,味道清新爽口,營養豐富。
材料:
* 茶葉(綠茶或黑茶均可)
* 水果(如草莓、藍莓、西瓜、菠蘿、橙子、檸檬等)
* 糖(可視個人口味添加)
* 冰塊
製作方法:
1. 選擇茶葉,沖泡成常規茶水;
2. 將水果切成小塊,加入糖拌勻;
3. 在衝好的茶水中加入水果和糖的混合物;
4. 放入冰塊,攪拌均勻即可。
3. 黑糖珍珠奶茶
黑糖珍珠奶茶是一種榮登臺灣奶茶界的口感頂級飲品。
材料:
* 50克黑糖
* 適量冰塊
* 200毫升鮮奶
* 40克珍珠
* 200毫升水
* 茶葉
製作方法:
1. 將黑糖加入小鍋中,加水煮開,慢火慢煮15分鐘;
2. 用小火煮珍珠進而完成珍珠的烹製,待珍珠煮熟後撈出備用;
3. 沖泡茶葉(高山烏龍茶、臺灣阿薩姆紅茶等),待溫度降至60度時,加入珍珠攪拌均勻;
4. 加入適量冰塊,然後加入糖水(黑糖+水,根據喜好調整糖水的甘度)和牛奶,攪拌均勻。
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