白菜粉絲丸子湯的做法

白菜粉絲丸子湯是一道簡單而美味的湯品，下面是製作白菜粉絲丸子湯的做法：

所需材料：
1. 白菜心：適量
2. 乾粉絲：適量
3. 牛肉末或雞蓉：適量
4. 蔥薑蒜末：適量
5. 鹽、胡椒粉、味精、雞精：適量
6. 雞蛋：適量
7. 清湯或水：適量

步驟：

1. 將白菜心洗淨切成段，粉絲用熱水泡軟備用。

2. 在絞肉里加入蔥薑蒜末、鹽、胡椒粉、味精和雞精，攪拌均勻後放入適量的雞蛋液拌勻。

3. 將攪拌好的絞肉搓成丸子，大小適中。

4. 取一鍋加入清湯或水，燒開後將丸子放入鍋中煮熟。

5. 煮熟的丸子撈出備用。

6. 在鍋中加入一些油，放入蔥薑蒜末炒香。

7. 加入適量的清湯，燒開後加入切好的白菜心煮開。

8. 加入適量的鹽、胡椒粉和味精，調味。

9. 加入泡軟的粉絲，繼續煮熟。

10. 最後將煮熟的丸子放入湯中燒開，再加入適量的雞精調味。

11. 等湯燒開後，即可裝盤，撒上適量的蔥花作爲裝飾即可。

現在，你可以品嚐美味的白菜粉絲丸子湯了。