涼拌平菇怎麼做好吃
要做好吃的涼拌平菇,可以按照以下步驟進行:
材料:平菇、蒜蓉、生抽、醋、糖、鹽、香油、辣椒油、蔥花、香菜等。
步驟:
1. 將平菇清洗乾淨,切成薄片。
2. 將蒜磨成蓉備用。
3. 將糖、鹽、生抽、醋、蒜蓉、辣椒油、香油等調料混合在一起,調成汁。
4. 將平菇放進沸水中焯水30秒至1分鐘,撈出過冷水。
5. 把焯好水的平菇放在碗中,將調好的汁倒入碗中,輕輕拌勻。
6. 最後撒上蔥花和香菜,即可食用。
溫馨提示:爲了使菇的口感更好,可以將切好的平菇放入開水中焯水一下,這樣可以保持菇的鮮嫩口感;另外,調料的份量可以根據個人口味來調整。
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