內酯豆腐的家常做法 內酯豆腐怎麼做好吃
1、食材:內酯豆腐一盒,香蔥兩根,小米椒兩個,青椒一個,豬肉小塊,生抽一勺,蠔油一勺,水澱粉適量,油少許。
2、把內酯豆腐的封口處撕開,將它倒扣在盤中,用剪刀把內酯豆腐的四個角稍微剪開,再用手輕捏盒身,讓裏邊進入一些空氣,再把盒子拿起,完整的內脂豆腐就取出來了。
3、再用勺子將它表層劃幾道,方便後邊入味,放入已開的鍋中,蒸個五分鐘。
4、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃,接着加入蔥白,小米椒,青椒翻炒均勻,再加半碗熱水燒開。
5、加入生抽,蠔油調味,淋上水澱粉勾個薄芡;水澱粉不要太多,微微有一點粘稠的感覺就可以了。
6、淋在蒸好的豆腐上邊就可以開動了。
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