野豬肉怎樣做好吃 野豬肉如何做好吃
1、回鍋肉:
將豬肉先焯水,切成塊狀,放入熱油鍋中,翻炒倒入生抽、老抽調色、拍扁蒜頭、生薑放入翻炒,放入水50g,加蓋煮20分鐘即可上碟:
(如果喜歡吃辣的,可以放入青椒一次炒)
2、叉燒肉:
在豬肉中加入醬油、鹽、蜂蜜、白糖、料酒醃製,然後放在烤箱中180度烤20分鐘,即可取出切片下飯,非常的美味。
3、釀豆腐:
客家特色菜之一,將豬肉剁碎,和入豆腐中,小火煎,直到煎至豆腐和肉均爲金黃色即可,加入少許水,加蓋煮10分鐘,可以加入蔥花調味,即可上碟:
4、釀苦瓜:
也是客家特色菜之一,將豬肉剁碎,和入小塊的涼瓜中,小火煎,直到煎至涼瓜變色和肉均爲金黃色即可,加入少許水,加蓋煮10-30分鐘,即可上碟。
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