豬腿肉怎麼做好吃 豬腿肉如何做好吃
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1、將從超市買回的豬腳進行清洗,取豬腿最上面的肉,切好大塊,放入碗裏備用。
2、然後往切好的豬腿肉里加入料酒、白糖、鹽、蒜米、橘子皮、醬油等調味料。
3、將調味料攪拌均勻,蓋上保鮮膜之後,放入冰箱醃製半個小時。(這樣做是爲了讓豬腿肉更加入味)
4、半個小時之後,將醃製好的豬腿肉拿出。大火燒旺炒鍋,將豬腿肉倒入鍋中,快速翻炒1分鐘之後,再加入沒過豬腿肉的水,蓋上蓋子燜煮15-30分鐘、
5、半個小時之後,一道有嚼勁,口感有特別佳的豬腿肉就做好啦!(在後25分鐘,都應該調爲慢火燜煮)
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