醬雞的做法和配料 如何製作醬雞
1、食材:三黃雞1只。
2、醃料:姜一大塊、蔥幾根、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1克、蒸魚豉油2勺、五香粉1克、辣椒粉
3、其它:香油1勺、芝麻隨便。
4、把醃料部分倒在碗裏調勻。雞去掉內臟,切掉屁屁那一塊,清洗乾淨。蔥、姜切段,用手擠出汁抹在雞身上,輕抓按摩。
5、把料汁倒入,繼續給雞做全身按摩,還可以給它按壓鬆一鬆筋骨,這樣待會脫骨也會比較方便。接下來醃製20分鐘左右
6、鍋底鋪滿薑片、蔥段,淋少許食用油。
7、雞醃好以後取出瀝乾一下汁水,雞身抹薄薄一層香油,放入鍋中。將醃雞的汁水倒入,高壓鍋設置米飯模式,壓了大概15分鐘。
8、壓好以後差不多是這樣,開蓋收汁收汁的時候拿一把小刷子,把鍋底的汁水不斷地刷在雞身上,使其上色。
9、雞兩邊都上色均勻後,取出,這時候已經壓得比較軟爛了,很輕鬆就能脫骨,將肉一片片撕下來,擺在盤中擺好以後,將收濃的汁澆在上面,喜歡吃辣所以還撒了一些辣椒粉,撒蔥花、熟芝麻。
-
屬猴人做什麼生意最旺人家
屬猴人天生機智靈活、富有創造力和適應能力,適合從事靈活多變的生意。以下是一些屬猴人適合從事的生意:1.創意設計:屬猴人天生富有創造力和想象力,可以從事創意設計、平面設計、插圖等與藝術和設計相關的行業。2.娛樂業:屬猴人活潑好動、善於表達和社交,可以從事娛樂...
-
電腦屏幕亮度怎麼調
要調整電腦屏幕的亮度,可以按照以下方法操作:1.使用快捷鍵:大多數電腦上的鍵盤都有亮度調節鍵,通常是一個太陽形狀的標誌。按下該鍵並持續按住,然後使用鍵盤上的方向鍵向上或向下調整亮度。2.使用操作系統的設置:在Windows操作系統中,點擊桌面上的右下角通知區域的電...
-
什麼花旺虎屬相最旺財
根據中國傳統風水學說,虎屬相的人大多數是在虎年出生的,他們的財運並不算太旺。然而,如果要說哪種花可以幫助虎屬相的人旺財,可以選擇一些寓意財富和繁榮的花卉,如金錢草、吊蘭、吉祥花等。這些花卉雖然不能直接帶來財富,但可以通過增添生活情趣和提升氛圍來間接幫助...
-
醃蘿蔔條怎麼做
醃製蘿蔔條很簡單!以下是一種基本的醃製方法:###材料:-新鮮蘿蔔-鹽-白醋或米醋-糖-蒜(可選)-辣椒(可選)###步驟:1.**準備工作**:-將蘿蔔洗淨,去皮,然後切成細條狀或者薄片,根據個人口味調整大小。2.**醃製液**:-在一個大碗或容器中,加入適量的鹽、白醋或米醋以及糖。一般比例...