椰蓉黃米糕的家常做法 椰蓉黃米糕的家常做法詳情

1、材料。大黃米400克，葡萄乾50克，椰蓉20克，奶粉20克，白糖50克。大黃米淘洗乾淨，在冷水中浸泡24小時。

2、葡萄乾洗淨，泡軟，放入鍋中。

3、將泡過的大黃米倒入電飯煲中，加入適量清水，與平時蒸飯一樣即可，蒸熟。

4、將蒸熟的黃米飯加入糖、奶粉混合，充分攪拌均勻成米糕料。

5、將拌好的米糕料分成小份，放入喜歡的較深模子中，壓實，然後輕輕地磕出來，即成黃米糕。

6、黃米糕在椰蓉裏滾一下，讓黃米糕表面均勻地裹上一層椰蓉即可。