正宗枇杷酒的製作方法 枇杷酒的製作方法
1、方法一:在製作時要準備完全熟透的新鮮枇杷果,把它洗淨後晾乾表面的水分,再準備適量的清酒和冰糖,把準備好的玻璃瓶用高溫消毒以後控幹裏面的水分,把枇杷果從中間切開,挖掉果和得到的果肉放入到玻璃瓶中。加入準備好的冰糖和清酒用乾淨的筷子調勻,然後把玻璃瓶的瓶口密封好放在溫暖地方浸泡,持續浸泡10~15天裏面的枇杷果酒就能泡好。
2、方法二:選擇那些已經完全熟透的枇杷果,準備適量冰糖,枇杷果與冰糖之間的比例應該是2:1左右,另外還要準備乾淨的無油無水的玻璃瓶,再準備適量的檸檬汁。把準備好的枇杷果洗淨以後,從中間切開,去掉它中間的果核,再把得到的果肉切成塊狀,放入的準備好的乾淨玻璃瓶中,放入枇杷果肉時要同時放入冰糖,讓它與冰糖交替放入,最後放入準備好的檸檬汁,然後把它的瓶口密封好放在陰涼地方發酵,每天搖晃1~2次,持續浸泡40天左右,裏面的枇杷果酒就能做好。
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