如何做桂皮蠶豆 做桂皮蠶豆方法

1、買的新鮮帶殼蠶豆250g。

2、第一次剝蠶豆，厚厚的豆莢殼裏是這個樣子滴。

3、剝好後洗淨，去了殼的蠶豆淨重95g。

4、準備佐料。喜歡辣味的可以加辣椒。桂皮會使整體的味道更厚重，不喜桂皮的可不加桂皮。

5、燒水，水開後下蠶豆。煮510分鐘，蠶豆變軟即可。

6、隨後加入佐料和鹽，加蓋小火燜煮15分鐘，即可出鍋。