糯米油條的做法和配方 糯米油條做法步驟
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1、配方。糯米粉100克、麪粉200克、雞蛋一個、牛奶適量、發酵粉3克、鹽少許、豆油適量。
2、準備糯米麪、麪粉、加入一個雞蛋,發酵粉和鹽,再倒入適量的牛奶。
3、和成麪糰醒發1小時左右。
4、發酵好之後,擀成長方形,切成若干份條狀。
5、每兩個放在一起,中間抹少許油。
6、蓋上保鮮膜醒發10分鐘,豆油六成熱放入油條,中火炸至兩面金黃即可
7、裝入盤中,香脆無比。
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