牛排骨頭湯的做法
牛排骨頭湯是一道美味營養的湯品,下面是製作牛排骨頭湯的步驟:
所需材料:
- 牛排骨頭500克
- 蔥段2根
- 姜塊5片
- 料酒適量
- 清水適量
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
步驟:
1. 將牛排骨頭洗淨,放入鍋中,加入足夠的清水和適量的料酒。
2. 將蔥段和姜塊也加入鍋中,煮沸後轉小火煮1個小時,以提取牛骨的鮮美味道。
3. 在煮的過程中,注意撇去浮沫以保持湯清澈。
4. 煮好的牛排骨頭湯可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉調味。
5. 最後將湯倒入碗中,即可享用美味的牛排骨頭湯。
儘量不要加入過多的調味料,以充分體現牛肉骨頭的原味。此外,煮濃的湯時可以多加點水,以便骨頭充分煮出鮮美湯汁。
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