發酵罐生物

發酵罐中的生物通常是微生物，包括細菌、酵母和真菌。這些微生物在發酵過程中起着關鍵作用，例如分解和轉化食物、產生髮酵產物、控制發酵溫度和pH等。不同的發酵罐中可能有不同的生物，這取決於製作製品的要求和所使用的發酵方式。例如，酸奶的發酵罐中通常有產生乳酸的乳酸菌，而啤酒的發酵罐中則有酵母菌。