明前茶的介紹

明前茶是指在清明前採摘的茶葉。在中國的茶文化裏，認爲清明前是採摘新茶的最佳時節。因爲這個時候春天已經來臨，氣溫逐漸升高，茶樹的生長非常旺盛，新芽纔剛剛長出，葉片裏的豐富的養分和鮮美的芳香在這時候最爲明顯。新茶通過議價炒制，使茶葉顏色、香氣、口感得到更好地提升。明前茶的顏色呈黃綠色，清亮透徹，口感清爽鮮活，具有較高的營養價值。由於其極佳的品質和珍貴性，在茶葉市場上價格也比較昂貴。