羊肉燉蘿蔔怎麼做好吃
羊肉燉蘿蔔是一道非常美味的傳統菜餚。下面是一個簡單的羊肉燉蘿蔔的做法:
材料:
- 500克羊肉塊
- 2個蘿蔔
- 2個生薑片
- 2勺料酒
- 適量食鹽
- 適量白胡椒粉
- 適量食用油
- 適量清水
步驟:
1. 將羊肉塊放入鍋中,加入足夠的冷水,加入料酒,焯水煮5分鐘,撈出後用清水洗淨。
2. 將羊肉塊放入燉鍋中,加入適量的清水,水量要稍微多一些,大約能淹過所有材料。加入生薑片。
3. 開火煮沸後,轉小火燉煮1-2個小時,直到羊肉變得柔軟。
4. 將蘿蔔削皮切塊,加入鍋中,繼續燉煮30分鐘,直到蘿蔔變軟。
5. 最後,根據個人口味加入適量鹽和白胡椒粉,攪拌均勻即可。
6. 撈出羊肉和蘿蔔,放入盤中,將燉湯倒入碗中,用作湯品。
7. 可以根據個人喜好,加入一些蔥花或者香菜作爲裝飾。
這樣,一道香氣撲鼻的羊肉燉蘿蔔就做好了,享用美味的同時也補充了豐富的營養。
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