肉末粥怎麼做好吃
要做出好吃的肉末粥,可以按照以下步驟進行:
材料:
- 粳米 100 克
- 豬肉末 100 克
- 青菜適量
- 雞蛋 1 個
- 蔥薑蒜適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 雞精適量
- 白胡椒粉適量
步驟:
1. 將粳米洗淨浸泡30分鐘,備用。
2. 將豬肉末用水沖洗乾淨,蔥薑蒜切末備用。
3. 將粳米加入鍋中,加入適量的清水,大火煮沸後轉小火煮15分鐘,期間可以不斷攪拌防止粘鍋。
4. 在另一個鍋中,用少許油炒香蔥薑蒜末,然後加入豬肉末炒熟。
5. 煮好的粥中加入炒熟的肉末,繼續煮煮5-10分鐘,使粥更加濃郁。
6. 打入雞蛋,攪拌均勻,繼續煮1-2分鐘,直到雞蛋熟透。
7. 加入適量鹽,醬油,雞精和白胡椒粉調味,根據個人口味適量增減。
8. 最後加入青菜煮熟即可。
這樣做出來的肉末粥口感香滑,肉末鮮嫩,非常美味。
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