雞燒竹筍怎麼做好吃

雞燒竹筍是一道美味健康的菜餚，下面是一種製作方法供參考：

食材：
- 雞腿肉：500克
- 竹筍：250克
- 蔥：適量
- 姜：適量
- 蒜：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 雞精：適量
- 澱粉：適量

步驟：
1. 準備工作：雞腿肉切塊，竹筍切片，蔥薑蒜切末備用。
2. 雞腿肉用料酒和鹽醃製10分鐘，備用。
3. 熱鍋，加入適量的食用油，將醃製好的雞腿肉煎至兩面金黃色，撈出備用。
4. 熱鍋，加入適量的食用油，放入蔥薑蒜煸炒出香味。
5. 加入竹筍片煸炒均勻，然後加入適量的水，煮開。
6. 加入煎好的雞腿肉，燉煮5分鐘。
7. 加入適量的生抽，糖，鹽和雞精調味，繼續煮2分鐘。
8. 取適量的澱粉加入水中調成澱粉水，倒入煮鍋中攪拌均勻，使湯汁變濃稠。
9. 最後撒上蔥末即可出鍋。

溫馨提示：根據個人口味可以適量增減調料的用量，烹調時間也可以根據雞腿肉的大小進行適當調整。